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【フード&ファッション】米粉と小麦粉の比較

これから田植え~収穫までを体験する2年生。

日本人の主食は米だけど、米と小麦はどう違うの?米粉って?色々な疑問を1つずつ確認しながら、米粉と小麦粉を比較しました。

見た目・触感を観察したり、クレープを焼いて食感を確認したりしました。

今後、2つ粉の長所・短所を話し合い、オリジナル米粉パンの商品開発につなげていきます。

 

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