2学期の総まとめ　お弁当実習

2学期の最後は、今まで習ったことの総まとめとして、お弁当を作りました。和食の基本となる炊飯や野菜の切り方、煮物、卵焼きなどの知識・技術を定着させました。なぜ煮物の味付けは砂糖からなのか？玉子焼き器の適温の見方は？ハンバーグの中が焼けているか確認する方法は？等、作り方だけでなく、調理理論も学んでいます。